EU GOSTO É DO VERÃO

No Verão é um prazer acordar cedo e sair para regar o jardim,ouvir os pássaros cantar e regressar, com muita fome, para um  grande pequeno almoço. Voltar para junto da piscina e relaxar  lendo um livro que ainda nos faça acreditar na amizade,no amor, na magia e claro não apanhar nenhum escaldão...Os dias são longos e quentes e por isso ainda é possível sair, ao fim da tarde, para um pique-nique, com a família ou os amigos, nas montanhas e observar um extraordinário pôr do sol. Se estiver só poderá preferir um passeio de barco no Rio Douro ou de comboio a vapor onde terá muita animação. Não deixe de passar pela CASA DE SANTO ANTONIO DE BRITIANDE este Verão e faça estas ou outras coisas; verá que vai gostar !

TIME TO LEARN

There is  no use for a traditional winemaker in the Port and Douro high quality wines business, for these wines is not about the art of winemaking, but also the art of tasting , blending and about much more. The modern  producer/taster/blender must be an expert on theory,but he must also be extrovert, for first he has to prepare and makes his wines and then he needs to help sell it. The   producers need to be present in the field : modern philosophy says that without viticulture there would be no viniculture at all.In the tasting room:  whilst the Port maturates, and before and after mixing, samples are extracted at regular intervals, which are stacked meticulously in small glasses and bottles in the tasting room. In the cellar : the producer knows every drop in the cellar and knows what to do with each wine. At the wine fairs and tastings: today, the producers/blender's function continues into the sales outlets, for the great Port-drinking world  would rather see the oenologists here than  sales personnel and representatives.
Come to CASA DE SANTO ANTONIO DE BRITIANDE and you could learn much more . Making Ports and good table wines is a big and long love story !!

EXPLOSÃO !!

Não se assustem ! Por aqui não há de modo nenhum materiais explosivos e não se verificam explosões de materias inflamáveis e muito menos explosões nucleares...
O que acontece é que as flores brotam no jardim da CSAB em grandes e coloridos tufos; ora lírios ou peonias, ora glícínias,rosas,margaridas, alfazemas ou alcachofras.
Quando mostrei esta e outras fotos a uma amiga, (amiguinha muito jovem) esta ficou de boca aberta  e  exclamou:
"- São tão lindas que não sei se me apetece fazer arranjos florais com elas ou...comê-las ! "
Ficou um pouco surpreendida e de "queixo caído", como ela própria gosta de dizer , quando eu respondi :
" Podes fazer as duas coisas, amiga! "  Surpreendida claro, porque no Douro não é costume comer as alcachofras e ainda não reparou  que em qualquer supermercado elas existem, em conserva...Não reparou porque a sua idade ainda não lhe deixa tomar sentido em certas coisas.
Mas para si, que está com os sentidos mais despertos, não deixe de passar pela CSAB e desfrutar da beleza e perfume dos jardins !

COMER E CHORAR POR MAIS...

Integrada no evento " Douro Emoções - Festival de Gastronomia" vai decorrer, em Lamego, no próximo dia 18 e 19 do corrente a 3ª FEIRA DA BÔLA.
A Avenida Dr. Alfredo de Sousa é o "palco" habitual para este evento.
Na CASA DE SANTO ANTÓNIO DE BRITIANDE  esta iguaria é degustada sempre que se realizam provas de vinhos, nos é pedido um almoço ou jantar e lá está ela nas entradas e até é mesmo possível participar em workshops para aprender como se faz!
Juntamente com esta iguaria é , também, divulgado o espumante  de qualidade produzido na Região do Távora-Varosa.
Nunca é tarde para aprender...ou o saber não ocupa lugar são ditados populares de que nos estamos sempre a lembrar. Então porque não experimenta  aprender algo novo? Como fazer a saborosa bôla e surpreender os amigos com os seus dotes culinários; fazer uma prova de vinhos e espumantes e ser capaz de descobrir novos sabores e aromas ; percorrer templos medievais e aprender ou relembrar a nossa história .  Venha daí !  Quebre a rotina e a monotonia ! 

TIME TO LEARN

Here, at Douro Valley, now is time to treat our beautiful vineyards,meanwhile we can learn something about the wines that will come from them.
It is practical for consumers to distinguish between the fruity Ruby types, which have a short ageing in wood  (Vintage, Late Bottled Vintage, Ruby) and the Tawny types,which have a long ageing in wood (Tawny, Colheita,10-years, 20-years, 30-years and over 40-years Tawny).
Vintage this is a Port of one harvest  produced in a year of high quality,with exceptional organoleptic characteristics,dark and full bodied, lots of fruity,fine aroma and palate. It is bottled two years after ageing in wood.
Tawny with age - this is a blend of Port wine which is 10-years,20-years,30-years or over 40-years old in average and aged all of them in big wood casks.
We shall learn more,but the easy way is tasting them.So, if you spend some holydays at Casa de Santo António de Britiande you could have the experience of taste a very fine 30-years old Port wine,after dinner. This Port wine is coming from our own vineyards that we are treating with love and care as also the previous generations had made. Why you don't come and try? Meanwhile, I shall tell you more...

COM A FAMILIA

Podem vir avós,pais e filhos e aproveitarem os dias para passear ou descansar,porque a CASA DE SANTO ANTÓNIO DE BRITIANDE está sempre pronta para bem receber.
Para os que querem descansar os espaçosos estúdios, os jardins e  a piscina  vão cativar pelo sossego e tranquilidade.
Para os que querem passear são inúmeras as possibilidades : visitas a monumentos, provas de vinhos, visitas a quintas no Douro, passeios de barco e muito mais.
Não tenha medo das distâncias,porque hoje se chega facilmente a qualquer lado . A CSAB está muito próxima de Lamego e Tarouca com seus monumentos de grande beleza, assim como da Régua e Pinhão com as suas tradicionais Quintas e paisagens coloridas que se reflectem num rio muito preguiçoso.Experimente !