CASA DE SANTO ANTONIO DE BRITIANDE

ALFAZEMA NO JARDIM

segunda-feira, 12 de Dezembro de 2011

PROVE PORTUGAL

O Turismo de Portugal pretende levar a cabo a divulgação da excelência do nosso património culinário,construindo para Portugal uma identidade gastronómica reconhecida e reconhecível.
O que não será difícil,cremos, com os produtos de excelente qualidade do conjunto de regiões muito diversificadas do nosso País.Com  produtos  únicos como o nosso azeite ,os nossos VINHOS, queijos e muito mais.Temos saberes e tradições que devemos valorizar neste mundo globalizado e que na Casa de Santo António de Britiande se procuram preservar e manter .Conheça mais em www.proveportugal.pt / www.taste_portugal.com
Somos um lugar de coisas boas.Visite-nos !

terça-feira, 8 de Novembro de 2011

COM MUITA EMOÇÃO

Apoiada pelo programa "Douro Emoções" está a decorrer a 3ª edição do Festival de Gastronomia do Douro , em 19 concelhos e com o apoio de diversas edentidades. De 28 de Outubro a 11 de Novembro restaurantes e hóteis vão levar a cabo diferentes inciativas para dar a conhecer a autenticidade e características da gastronomia duriense. Diversos eventos temáticos, a não perder, como por exemplo "Pelas Terras da Castanha" ,"Sabores do Douro Superior", " Paladares nas Terras de Torga".  
Também na  CSAB se preparam deliciosas refeições,para os nossos hóspedes, utilizando ingredientes da Região e utilizando saberes tradicionais.Com os primeiros frios apetece estar à lareira, daí que se prepare um magusto porque é tempo delas "quentes e boas"... Por aqui há sempre muito a fazer, provar e conhecer. Venha daí !

terça-feira, 25 de Outubro de 2011

WHAT A WONDERFUL WORLD !

Vale a pena visitar esta terra,trabalhar para  tornar  as suas infra-estruturas mais eficazes,mais acolhedoras,mais rentáveis,admirarmo-nos com a sua beleza e sempre valerá a pena pensar na letra desta canção.
Hoje, na CSB  enquanto se trabalhava fez-se uma ligeira pausa para se ouvirem as notícias,porque neste momento interessa-nos a todos,mais do que nunca, sabermos o que se passa à nossa volta.Depois regressamos ao trabalho e da minha cabeça não saíu esta música tranquila e realmente maravilhosa!

FOGO DE CHÃO

Os próximos eventos na CSAB poderão já ser acompanhados de uma lareira acesa o que além de transmitir calor,que sabe especialmente  bem com estes  primeiros frios, transmite luz e energia positiva ao nosso sistema nervoso, o que nos deixa  mais bem dispostos. Aqueles que nunca tiveram possibilidades de pôr uma acha na fogueira,podem experimentar aqui... PORQUE NÃO?!

quarta-feira, 19 de Outubro de 2011

GOSTO DE...

...um Rio que vem de longe e galgou montes xistosos criando vales profundos.De gentes trabalhadoras que moldaram as encostas em socalcos de vinhas produtivas e de beleza admirável.Gostamos dos nossos vinhos a que dedicamos um ano inteiro de trabalho; que são como filhos com quem sempre estamos preocupados. Queremos dar a conhecer a nossa história multissecular, os nossos vinhos e gastronomia ligada aos costumes da viticultura. Os mosteiros edificados pelos Monges de Branco, os nossos Castelos, Sés e Catedrais, as festas e romarias. Venha provar os excepcionais vinhos do Douro e Távora-Varosa, deliciar-se com as muitas iguarias gastronómicas,deixar-se seduzir por paisagens deslumbrantes,por perfumes das vinhas e do vinho que pairam no ar. Venha conhecer e usufruir de um lugar único no Mundo...o Douro. A Casa de Santo António de Britiande pode ajudá-lo a programar dias inesquecíveis. Visite-nos !

segunda-feira, 10 de Outubro de 2011

LAGARES

"The Romans' art of winemaking included cuting large vats of stone for the picked grapes.This practice was also seen in the Douro valley where there was plenty of granite and clay schist available, and later, when the wine growers appeared in the Douro Valley, they took over the Roman vessels which they named lagares.Soon they had to build their own lagares wich were cut into  rectangular shapes so that it would be easier to crush the grapes by foot.For the same reasons they could not be too deep, usually 70-80 cm, sometimes a bit more,and with a capacity of 7.000-8000 litres.The modern lagares are made of stainless steel and which are very easy to clean and much easier to regulate the temperature." At CASA DE SANTO ANTONIO DE BRITIANDE, if you can't see this lagares, you can taste good white,sparkling and red wines from Távora-Varosa and Douro Valley. Come and see !

sexta-feira, 30 de Setembro de 2011

FIM DE VERÃO

Aproveite estes últimos dias cheios de sol e desfrute do Verão que não quer ir embora ! Visite uma quinta ou o muito património edificado nestas terras de Cister. Jante deliciosamente à beiro do Rio Douro  e contemple pequenas aldeias reflectidas na água, o comboio que interrompe o silêncio do fim de tarde e se arrasta lentamente na outra margem. Contemple os vinhedos coloridos  que parecem tocar o céu e vêem descendo em patamares até chegarem às águas do Rio.Sobressalte-se com um inesperado salto de um peixinho e ria do seu próprio susto.Conheça um dos muitos deliciosos vinhos que estas duas belas regiões produzem e sairá daqui enriquecido.Aqui vai exercitar todos os seus sentidos! Quando se sentir cansado regresse à CASA DE SANTO DE BRITIANDE e passe uma noite descansada!